조선료리
료리봉사단위들>옥류관

   풍치 아름다운 대동강기슭의 옥류벽우에 푸른 합각지붕을 높이 쳐들고 서있는 옥류관은 이름난 평양국수를 잘 하는것으로 하여 내외에 널리 알려져있습니다.
   옥류관의 유명한 평양국수는 시원한 국수물과 국수사리의 독특한 향기와 구수한 맛으로 하여 우리 인민들은 물론 식성이 다른 외국손님들까지도 한번 맛보고는 《천하별미》라고 하며 찬사를 아끼지 않고있습니다.
   주체49(1960)년 8월 13일에 개관된 옥류관은 위대한 수령님께서 우리 인민들을 위해 몸소 명당자리에 위치를 잡아주시고 지어주신 식당입니다.
   옥류관은 창립되여 지금까지 어버이수령님과 경애하는 장군님을 백수십차례나 모시는 최상의 영광을 지니였습니다.
   어버이수령님과 경애하는 장군님께서는 옥류관을 찾으실 때마다 우리의 평양랭면이 제일이라고 하시면서 옥류관에서는 평양랭면을 기본으로 하여 봉사하는 대중식당으로 소문을 낼데 대하여 가르쳐주시였습니다.
   옥류관에서는 민족료리를 비롯한 다종다양한 여러가지 음식들을 봉사하지만 그 가운데서도 기본은 평양랭면입니다.
   지금까지 옥류관이 국내외적으로 널리 소문이 나게 된것도 다름아닌 평양랭면을 잘하기때문이며 평양랭면은 그대로 옥류관을 상징하는 음식으로 되였습니다.    옥류관은 평양랭면을 기본으로 봉사활동을 벌려 세상에 널리 소문난 대중봉사기지로 자기의 명성을 떨치고있습니다.
백두산절세위인들의 인민사랑
옥류관의 일화
옥류관의 자랑
대표적인 료리들
  • 국수
  • 민족전통료리1
  • 민족전통료리2
  • 철갑상어, 연어료리
  • 자라료리
  • 메추리, 칠면조, 게사니고기료리
  • 모란각료리