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포도즙
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포도즙은 포도를 갈아서 포도술을 두고 만든 음료이다.
음식감
[기본음식감]포도 2kg
[보조음식감]포도술 50g
만드는 방법
1. 포도를 깨끗이 씻어 소독하여 물 500ml와 함께 과일분쇄기에 넣고 갈아 채로 밭아놓는다.
2. 포도즙에 물 500ml와 포도술을 두고 잘 섞은 다음 찬곳에 보관하였다가 유리잔에 담아 낸다.
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